Джекфрут є найбільшим і найважчим фруктом у світі, він має репутацію «Королеви тропічних фруктів». Джекфрут багатий поживними речовинами, його на Шрі-Ланці називають «рисовим деревом», яке може замінити їжу. Тропічні породи дерев, що містять як деревну їжу, так і цінну деревину, мають швидкий ріст, красивий зовнішній вигляд і високу врожайність плодів. Плід дуже великий, відомий як король фруктів. Стигла м'якоть багата цукром і вітаміном С, на смак солодка і ароматна. Його також використовують для приготування напоїв, сухофруктів, консервів, вина тощо.
Використовуючи процес VF, у вакуумі, використовуючи рослинну олію як середовище, вода всередині м’якоті джекфрута швидко випаровується, і при зневодненні сировини смакові компоненти джекфруту додатково концентруються, створюючи унікальний фруктовий аромат джекфрута. більш інтенсивним. Зневоднений джекфрут є хрустким, має унікальний смак і зберігає свій оригінальний колір, смак і форму. За винятком невеликої втрати водорозчинного вітаміну, решта поживних речовин, таких як рослинна клітковина, мінерали, вуглеводи та рослинний білок, зберігаються. Оскільки вміст води нижчий за 5 відсотків, час зберігання джекфрутового чіпсу довше, ніж традиційного, а термін придатності при кімнатній температурі може досягати одного року.
Популярні Мітки: vf джекфрут, Китай vf джекфрут виробники, постачальники, фабрика
